Descrição
1. Bata 100g de claras em castelo com uma pitada de sal.
2. Misture 80g de farinha de araruta com 1 colher de café de fermento em pó e acrescente às claras em castelo.
3. À massa adicione 3 colheres de sopa de óleo e volte a envolver.
4. Numa forma forrada a papel vegetal disponha colheres de sopa do preparado separadas entre si. Espalme um pouco a massa de cada bolacha em movimentos circulares.
5. Leve ao forno pré-aquecido a 160ºC durante 25 minutos. Pode guardar num frasco, comer simples, ou acompanhar com doce ou queijo.
Ingredientes
- 100g de claras em castelo
- Sal
- 80g de farinha de araruta
- 1 colher de café de sal
- 20g de açúcar em pó
- 1 colher de café de fermento em pó
- 3 colheres de sopa de óleo