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Asinhas de Frango com Molho Barbecue

Classificação 5/5
Se gosta dos sabores tipicamente americanos, reproduza em casa umas asinhas de frango com molho barbecue.

  • Comece por temperar as asinhas com sumo de limão, sal, alho picado, colorau e piri-piri, misture tudo e deixe ganhar sabor.
  • Entretanto, prepare o molho barbecue. 
  • Comece por levar ao lume um tacho com azeite, enquanto descasca uma cebola. 
  • Rale-a para dentro do tacho, junte açúcar mascavado e deixe caramelizar ligeiramente, antes de acrescentar o alho ralado.
  • Adicione também colorau, brandy, molho inglês, sal e molho de tomate, e deixe fervilhar um pouco.
  • Enquanto isso, aqueça óleo numa frigideira, pique salsa e junte-a a uma taça com farinha. 
  • Envolva bem, passe ambos os lados das asinhas nesta mistura e leve-as a fritar.

No final, sirva o frango com uma taça de molho barbecue, para mergulhar e partilhar.
Para miúdos:
não
Para os vegetarianos:
não
Do programa:
Receita de: Filipa Gomes