Preparação

• 1. Para fazer uma saborosa entrada de encher o olho, comece por tostar 1 chávena de pistachos numa frigideira.
• 2. Tire os pistachos do lume, triture-os grosseiramente no processador e coloque num prato.
• 3. A seguir, trate do queijo: novamente no processador junte algumas folhinhas de alecrim que retirou, 120 gramas de queijo creme, 80 gramas de queijo azul, 1 colher de sobremesa de leite, 1 pitada de pimenta branca e triture tudo. Se necessário acrescente mais leite e volte a triturar.
• 4. Espete uma uva na base de cada haste de alecrim e envolva-a no creme de queijo com a ajuda de uma colher.
• 5. Passe finalmente nos pistachos picados e já está! Uma entrada linda, deliciosa e super-fácil.