Preparação

• 1. Para a salada coleslaw, corte todos os legumes que vai usar em juliana: a couve roxa, o repolho, uma cenoura descascada e finalmente uma maçã. Quanto mais colorido, melhor!
• 2. O molho é muito simples: deite numa taça 6 colheres de sopa de iogurte grego sem açúcar, 1 colher de sopa de vinho branco, 2 colheres de sopa de azeite, 2 colheres de sopa de sumo de limão, 1 colher de sopa de mel e 1 colher de sopa de mostarda. 
• 3. Por fim, uma pitada de sal, outra de pimenta, misture e rectifique o tempero, se necessário. Regue os legumes com o molho.
• 4. Finalize com o toque crocante de uma mão cheia de cajus esmagados, o doce de uma mão cheia de passas e a frescura de umas folhas de hortelã picadas.