Descrição

1. Num tacho ao lume coloque 400g de açúcar, 200ml de água,15g de poejo e casca de 1/2 laranja. Deixe ferver.

2. Retire do lume, tape e deixe infusionar durante 15 minutos.

3. Bata 5 gemas e coloque-as num saco de pasteleiro. Encha formas, untadas com spray de óleo, com as gemas batidas.

4. Leve ao forno a 180º durante 6 a 7 minutos. Mergulhe os papos de anjo na calda. Decore com raspa de lima.

Ingredientes

Para os Papos de Anjo:

  • 5 Ovos

Para a Calda de Laranja e Poejo:

  • 400g Açúcar
  • 300ml Água
  • 15g Poejo (fresco)
  • 2 un. Casca de laranja
  • Raspa de lima Qb

 

 

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