Preparação

• 1. Triture a manga até que fique em puré e coe-a com a ajuda de um passador para retirar as fibras.
• 2. Num recipiente misture a polpa de manga já coada com o sal e o açafrão e envolva bem. Adicione o leite condensado e envolva também muito bem.
• 3. Bata as natas frescas até que estas montem bem e junte ao preparado anterior.
• 4. Adicione a colher de chá de sumo de limão e misture tudo muito bem com a ajuda de uma espátula.
• 5. Leve ao congelador numa forma grande ou em formas individuais. Após cerca de 2 horas, retire e torne a bater com a batedeira para obter uma textura extracremosa!