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Programa AvançadoAvançado

Kedgeree de bacalhau

Classificação 0/5
Utilize 4 postas de bacalhau desfiado, cozido em leite.
Refogue uma cebola ralada numa colher de sopa de manteiga e um fio de azeite. Junte 1 dente de alho e 30g de gengibre, ambos ralados.
Acrescente sumo de limão, 2 colheres de sopa de caril. Adicione 1 concha do leite que cozeu o bacalhau.
Junte o bacalhau desfiado e envolva todos os ingredientes. Retifique os temperos.
Junte 200g de arroz basmati já cozido e envolva delicadamente. Aromatize com uma boa quantidade de coentros picados.
Sirva com ovos cozidos cortados em quartos e malagueta picada.
Para miúdos:
não
Para os vegetarianos:
não
Receita de: Cátia Goarmon