Preparação

• 1. Ligue o forno nos 180ºc.
• 2. Pegue na massa folhada rectangular e divida mentalmente em 3 partes, no sentido do comprimento. Nos lados de fora, faça golpes paralelos, ao longo da massa.
• 3. No centro da massa, coloque umas boas colheres de compota de alperce. Depois corte o queijo Brie em fatias e ponha em cima da compota.
• 4. Sobreponha as tiras de massa, como se fosse uma trança.
• 5. Parta 1 ovo para uma tacinha, bata e pincele.
• 6. Leve ao forno durante cerca de 20 minutos.