Preparação

• Torne a sua refeição mais descontraída com umas bolachas feitas de sementes.
• 1. Coloque num processador 4 colheres de sopa de 4 tipos de sementes: girassol, linhaça, abóbora e sésamo. 
• 2. Acrescente também 1 colher de sopa de manjericão seco e 1 colher de chá de sal, e triture apenas até desfazer ligeiramente as sementes.
• 3. Transfira esta mistura para uma taça, adicione 1 chávena de farinha de trigo integral, e 1 colher de café de fermento, e envolva tudo.
• 4. Passe depois aos ingredientes líquidos, juntando numa taça 140 ml de água, 3 colheres de sopa de azeite e 2 colheres de sopa de mel. 
• 5. Misture bem, antes de juntar à farinha com as sementes, e mexa tudo com um garfo até obter uma massa.
• 6. De seguida, prepare um tabuleiro com um tapete de silicone. Disponha a massa, calque com o garfo, e estique com um rolo da massa, com a ajuda de papel vegetal.
• 7. Com uma faca, marque o sítio onde vai partir as bolachas, e salpique a massa com sal fino e com mais algumas sementes, para depois levar ao forno durante cerca de 10 minutos.
• 8. Quando estiverem prontas, deixe-as arrefecer e prepare uma mistura de queijo creme com ervas.
• 9. Introduza num processador 200 gramas de queijo creme, folhas de manjericão, cebolinho e 1 dente de alho. 
• 10. Triture tudo, transfira para uma taça e tempere com uma pitada de pimenta.
• 11. No final, delicie-se com estas crackers de sementes bem crocantes, acompanhadas na perfeição por um queijo creme de ervas.