Preparação

• Prepare este snack perfeito para incluir no seu farnel de ciclista.
• 1. Comece por ligar o forno nos 150 graus.
• 2. Depois junte no processador 5 colheres de sopa de sal, 2 colheres de sopa de açúcar, 1 colher de sopa de alecrim e uma pitada de pimenta. Processe até obter um pó bem aromático e reserve.
• 3. Descasque uma beterraba e corte em rodelas super finas com a ajuda da mandolina. Retire o excesso de humidade com papel absorvente e disponha as rodelas num tabuleiro forrado com papel vegetal. Depois polvilhe com o sal aromatizado e leve ao forno enquanto prepara a batata doce.
• 4. Repita o processo: descasque, corte em fatias, disponha noutro tabuleiro e aromatize com o sal.
• 5. Finalmente leve ao forno durante 30 minutos. As beterrabas devem ficar 35. Retire do forno, deixe arrefecer e estão prontas as coloridas chips.