Preparação

• 1. Bowl: Comece por fazer uma base de iogurte numa taça.
• 2. Corte o pezinho aos morangos, corte em metades e disponha.
• 3. Junte fisális, mirtilos e framboesas.
• 4. Coloque uma boa colher de doce de figo, polvilhe com sementes de chia e guarneça com um fruto seco, neste caso castanha do Pará ligeiramente picada.
• 5. Termine com um generoso fio de mel.
• 6. Iogurte: Se quiser fazer iogurte caseiro, ferva o leite. Na fervura do leite, pode acrescentar baunilha, ou um pouco de açúcar, um pau de canela ou uma casca de limão.
• 7. Passe-o para um recipiente de vidro até que fique morno. Quando o leite estiver morno, envolva o iogurte com o leite, fechando bem o recipiente e embrulhando numa manta, em papel de prata ou num saco térmico, arrecadando dentro do forno durante pelo menos 8 a 10 horas.