Preparação

• 1. Pré-aqueça o forno a 180ºC.
• 2. Misture, com vara de arames, 130g de iogurte, 300g de açúcar, 210g de farinha, 4 ovos, 120g de azeite, 10g de fermento e a raspa de 1 limão até obter uma massa homogénea.
• 3. Coloque esta massa numa forma untada com spray de gordura e distribua as 140g de framboesas em cima da massa.
• 4. Com 10g de manteiga dentro de um cartuxo de papel faça uma linha de manteiga sobre o bolo.
• 5. Leve ao forno, pré aquecido a 180ºC, durante 55 minutos.
• 6. Desenforme. Polvilhe com açúcar em pó e decorar com framboesas e raspa de limão.