Ingredientes

  • 320g de Farinha de trigo com fermento
  • 40g de farinha de alfarroba
  • 400ml de água
  • 130g de açúcar branco
  • Para a cobertura:
  • 200g de açúcar em pó
  • sumo de 1 laranja
  • Raspa de 1 laranja
  • 1 colher de chá de manteiga à temperatura ambiente

Preparação

  • 1. Numa taça misture 320g de farinha de trigo, 40g de farinha de alfarroba, 130g de açúcar branco e uma colher de chá de fermento em pó.
  • 2. Acrescente 400ml de água, 1 pitada de sal e misture até obter uma massa homogénea.
  • 3. Coloque a massa numa forma untada com manteiga e farinha.
  • 4. Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC, por 40 minutos.
  • 5. Para a cobertura misture numa taça 200g de açúcar em pó, sumo de 1 laranja, 1 colher de chá de manteiga derretida e raspa de 1 laranja.
  • 6. Mexa bem até obter uma base líquida, mas espessa.
  • 7. Com o bolo arrefecido sobre uma rede regue com a calda e emprate.

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