Preparação

• 1. Numa taça misture 320g de farinha de trigo, 40g de farinha de alfarroba, 130g de açúcar branco e uma colher de chá de fermento em pó.
• 2. Acrescente 400ml de água, 1 pitada de sal e misture até obter uma massa homogénea.
• 3. Coloque a massa numa forma untada com manteiga e farinha.
• 4. Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC, por 40 minutos.
• 5. Para a cobertura misture numa taça 200g de açúcar em pó, sumo de 1 laranja, 1 colher de chá de manteiga derretida e raspa de 1 laranja.
• 6. Mexa bem até obter uma base líquida, mas espessa.
• 7. Com o bolo arrefecido sobre uma rede regue com a calda e emprate.