Preparação

• 1) Comece por triturar num processador de alimentos, o pão com o bolo rei, sal e azeite; reserve.
• 2) Esmague as batatas cozidas muito bem esmagadas e combine com a farinha, amassando bem; faça pequenos discos com a massa e pane no polme de bolo rei e pão; frite numa frigideira apenas guarnecida com azeite; retire e reserve.
• 3) Noutra frigideira frite as lascas de bacalhau com parte do azeite coado das batatas e tempere com pimenta, sal e vinagre; retire e reserve.
• 4) Faça um molho de iogurte natural com a mostarda e o sumo de limão; mergulhe as couves no molho e reserve.
• 5) Num prato disponha as suas batatas; guarneça com as couves e com o bacalhau; tempere com pimenta e delicie-se.