Preparação

• 1. Comece por fundir numa frigideira o açúcar; combine-lhe o amendoim pelado e uma pitada de sal, retire do lume para uma folha de papel vegetal e reserve; deixe arrefecer.
• 2. Triture, no processador de alimentos, a bolacha maria e reserve.
• 3. Aqueça em banho maria a manteiga de amendoim e adicione-lhe duas colheres de sopa bem cheias da bolacha maria triturada, apenas até obter uma textura cremosa e gomosa, reserve.
• 4. Bata as natas bem firmes e combine com o leite condensado e o sumo de limão.
• 5. Monte a sua serradura: comece por dispor uma camada de bolacha maria triturada, seguida de uma camada das natas montadas; adicione a manteiga de amendoim com bolacha maria e acrescente mais uma camada das natas montadas; finalize com os amendoins tostados com açúcar mascavado.
• 6. Leve ao frigorífico durante cerca de duas a três horas antes de servir.