Preparação

• 1. Numa taça coloque os pães picados de molho no leite de côco. Reserve por 10 minutos.
• 2. Na frigideira deite 1 fio de azeite, a cebola, o alho, o sal e o peixe previamente marinado com sumo de limão, sal e pimenta.
• 3. Depois, acrescente o camarão, o líquido da marinada, os pimentos, o tomate e deixe estufar.
• 4. Quando estiver cozinhado, retire do lume e junte, pão e misture bem.
• 5. Acrescente os ovos batidos e temperados com pimenta e sal e envolva.
• 6. Por fim deite cebolinho e coentros picados e o piri pri.
• 7. Deite parte do preparado numa forma untada e polvilhada com farinha, de seguida coloque uma camada de queijo e intercale até acabarem os ingredientes.
• 8. Leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por 40 minutos. Sirva em seguida.