Descrição
- Corte 7 rodelas de chouriço e coloque na frigideira a alourar. Depois adicione um dente de alho e uma cebola picados e junte um fio de azeite.
- Pique um ramo de salsa, com os talos, e coloque numa taça. Parta os ovos para a taça e bata bem com a salsa.
- Seque as batatas, previamente colocadas de molho em água com bastante sal, com um pano. Coloque as batatas na frigideira e deixe alourar.
- Indroduza as natas na mistura de ovos e verta para a frigideira.
- Quando o ovo começar a solidificar e estiver ligeiramente tostado nas margens, passamos a tortilha cuidadosamente para um prato e depois viramos de novo para a frigideira. Deixamos o ovo ficar firme e voltamos a pôr no prato.
- Polvilhe com salsa picada e está pronto a servir. Sirva com o que quiser, faça sanduíches, etc. É muito versátil.
Ingredientes
- 2 batatas pequenas cortadas em rodelas fininhas
- 6 ovos
- 2 colheres de sopa de natas
- Salsa a gosto
- 1 cebola
- 1 dente de alho
- Azeite q.b.
- Sal q.b.
- Pimenta q.b.
- Chouriço a gosto
