Preparação

• 1) Misture 100ml de leite com 6 gemas.
• 2) Num tacho, coloque 370g de leite condensado. Acrescente a mistura do leite e das natas com o auxílio de um coador. Mexa sempre até engrossar.
• 3) Coloque a mistura numa taça e junte 200g de bolachas trituradas.
• 4) Bata 200ml de natas e reserve.
• 5) Bata 6 claras com uma pitada de sal e envolva no preparado de leite condensado e bolachas.
• 6) Nos copos, coloque as natas montadas, a bolacha grosseiramente partida e a mistura de leite condensado. Repita a operação.
• 7) Decore com bolachas de chocolate e sirva.