Preparação

• 1) Numa batedeira com pinha bata 300ml de natas frias. Adicione 200g de queijo creme e bata novamente.
• 2) Com a batedeira a funcionar lentamente junte 2 colheres de sopa de açúcar em pó, 1 colher de sopa de cacau, 10ml de café arrefecido e 1 colher de café de essência de baunilha. Verta o preparado para uma taça e reserve.
• 3) Forre uma forma de bolo inglês humedecida com água com película aderente.
• 4) Humedeça as bolachas recheadas de chocolate em café morno sem açúcar e disponha na forma de forma a cubrir completamente o fundo.
• 5) Intercale camadas de bolacha e recheio (deve começar pela bolacha e terminar com o preparado) formando 3 camadas de bolacha.
• 6) Cubra com película aderente e leve ao congelador durante 6 horas.
• 7) Desenforme, retire a película e sirva.