Preparação

• 1) Bata 200g de banha de porco com 200g de açúcar mascavado. Acrescente 1 colher de café de essência de baunilha, 1 pitada de sal, ½ colher de café de noz-moscada em pó e 2 ovos.
• 2) Misture 300g de farinha, com 1 colher de chá de fermento em pó e 1 colher de café de bicarbonato de sódio. Adicione à massa e envolva.
• 3) Envolva na massa 150g de chocolate de leite picado e 150g de amêndoa laminada tostada.
• 4) Forre um tabuleiro de forno com papel vegetal e, com a ajuda de uma colher de bolas de gelado, disponha bolas do preparado, com distância entre si.
• 5) Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC durante 10 a 12 minutos.
• 6) Deixe arrefecer e guarde num frasco hermeticamente fechado.