Preparação

• 1. Comece por cortar a casca de uma laranja, e esprema o sumo. Junte meia chávena de açúcar amarelo, 1 colher de chá de cabeças de cravinho, 3 paus de canela partidos ao meio e 2 a 3 centímetros de fatias de gengibre, e leve tudo ao lume.
• 2. Quando a mistura começar a ficar mais espessa, adicione 1 garrafa de vinho tinto e 2 decilitros de aguardente, e deixe ferver durante 10 minutos.
• 3. No final, passe o vinho quente por uma peneira, acrescente algumas amêndoas laminadas, fatias de laranja e folhas de hortelã.