Descrição

Corte a couve flor em pedaços pequenos.

Leve a cozinhar num tacho com manteiga, até que fique bem caramelizada.

 

Adicione depois a segurelha e deixe cozinhar mais um pouco.

De seguida, adicione o molho de peixe tailandês e deixe reduzir.

 

Por fim, verta o leite de amêndoa e espere até que este ferva.

Depois retire a segurelha... e triture a sopa.

 

Verta-a diretamente para a marmita...

Regue com um fio de azeite... e guarneça com mais um pouco de segurelha.

Ingredientes

  • 1 Couve Flôr
  • 50 ml Molho de Peixe Tailandês
  • 700 ml Leite de Amêndoa
  • 100 g Manteiga (sem sal)
  • Azeite
  • Segurelha Fresca

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