Preparação

• 1. Pré-aqueça 2 frigideiras anti-aderentes.
• 2. Toste o interior de 4 pães brioche numa frigideira bem quente e reserve.
• 3. Na mesma frigideira, acrescente 1 fio de azeite e caramelize 1 cebola em rodelas com 1 pitada de sal.
• 4. Noutra frigideira disponha porções de carne com 75g e, com a ajuda de uma espátula, espalme a carne durante cerca de 3 minutos de ambos os lados.
• 5. Coloque 1 fatia de queijo cheddar entre 2 porções de carne grelhadas ainda na frigideira e transfira-as para a base do pão.
• 6. Monte os hambúrgueres a gosto com cebola caramelizada, tomate, rúcula e maionese.