Preparação

• 1. Numa taça, esmague com um garfo 120g de atum em conserva escorrido.
• 2. Acrescente 3 colheres de sopa de maionese, 1 colher de sopa de concentrado de tomate, 1 colher de sopa de mostarda.
• 3. Junte 1 raminho de salsa picado.
• 4. Barre 3 tortilhas de trigo integral com a mistura de atum. Disponha no centro de cada uma salada a gosto, 1 ovo cozido cortado em rodelas e 6 cornichons laminados.
• 5. Enrole a tortilha e corte em rodelas de 2 ou 3 cm. Espete um palito com 1 azeitona descaroçada e sirva como entrada ou lanche.