Descrição
- Num tacho junte 2 litros de leite gordo do dia, 200 ml de natas frescas e 1 colher de chá de sal.
- Vá mexendo e quando atingir os 80º desligue e junte 8 colheres de sopa de vinagre, misture e repare como o coalho se separa do soro.
- Deixe repousar uns minutos enquanto coloca 2 coadores sobre 2 taças e os cobre com 2 quadrados de pano de algodão.
- Distribua o queijo pelos 2 coadores. E quando estiverem bem escorridos estão prontos a comer.
Ingredientes
- 2L de Leie do dia
- 200 ml de natas frescas
- 1 c. de chá de sal
- 8 c. de sopa de vinagre
- 2 coadores
- 2 panos/gases para queijo
