Preparação

• 1. Comece por juntar 6 gemas com 3 ovos inteiros, bata bem e acrescente gradualmente 200g de açúcar, até ficar com a massa densa. Transfira a mistura para um recipiente e adicione 70g de farinha peneirada, de forma a dar mais consistência.
• 2. Pincele a forma e 1 folha de massa filo com manteiga derretida q.b. e disponha a mistura da massa. Coloque pedaços de queijo da serra q.b.. Leve ao forno a 180ºC durante 15 a 20 minutos. Para um toque distinto, sirva com gelado de limão.