Descrição

1. Na véspera demolhe 1 chávena de grão de bico seco. 
2. Depois ponha numa panela com água, 1 cebola, uns raminhos de tomilho e sal, e coza durante 1 hora, ou até estar tenrinho. 
3. Escorra bem a água, retire as peles ao grão. Coloque num saco e junte os temperos: 3 colheres de sopa de azeite; 3 colher de chá de cominhos, 1 colher de chá de paprika, 1 colher de café de alho em pó, 2 colheres de chá rasas de sal fino, 1 colher de café de pimenta de caiena e pimenta moída a gosto. 
4. Feche e sacuda bem o saco. Quando todos os grãos estiverem temperados, deite num tabuleiro forrado com papel vegetal e leve ao forno pre-quecido a 200º por 30 a 45 minutos, mexendo de vz em quando. 5. Antes de servir este snack, deixe arrefecer para ficar crocante.

Ingredientes

  • 1 Chávena Grão-de-bico seco
  • 1 Cebola Pequena
  • q.b. Ramos de tomilho frescos
  • q.b. Água
  • 3 C. sopa de azeite
  • 3 C. chá de paprika
  • 3 C. chá de cominhos
  • 1 C. café de alho em pó
  • 2 C. chá de sal fino
  • 1 C. café Pimenta caiena
  • q.b. Pimenta Preta

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