Preparação

• 1. Com a batedeira bata 400ml de natas bem frescas.
• 2. Envolva delicadamente 397g de leite condensado e 1 colher de chá de essência de baunilha.
• 3. Verta o preparado para um recipiente largo e leve ao congelador por 3 horas.
• 4. Para as bolachas, bata 1 ovo com 100g de açúcar. Junte 50g de manteiga derretida, 100g de farinha e 150ml de leite e bata novamente.
• 5. Por fim, misture 1 colher de chá de essência de baunilha e uma pitada de sal e bata para envolver.
• 6. Aqueça uma frigideira e unte com óleo em spray.
• 7. Verta uma parte da mistura, deixe alourar de um lado e depois vire. Ainda quente, retire da frigideira e molde a massa na taça e deixe arrefecer até que fique crocante.
• 8. Repita o processo, até acabar a massa.
• 9. Coloque o gelado no processador, verta para uma taça e envolva as drageias picadas.
• 10. Sirva o gelado nas taças de bolacha.