Descrição

1. Ligue o forno nos 180º. Aqueça azeite em lume alto numa frigideira que possa ir ao forno e junte 1 alho esmagados, 100gr de bacon picadinho e 1 chávena de cogumelos paris cortado em pedaços mais pequenos.
2. Adicione a seguir, uma courgette, tempere com sal e pimenta e deixe refogar.
3. Entretanto bata 4 ovos grandes com 100ml de natas.
4. Junte folhas de tomilho frescas, 2 a 3 colheres de queijo feta esfarelado. Tempere com pimenta, sal e bata novamente para misturar.
5. Assim que a courgete tiver perdido a água, reduza para lume médio/baixo, junte e envolva a mistura de ovos e deixe cozinhar uns 2 minutos.
6. Depois polvilhe com mais um pouco de queijo feta e 2 raminhos de tomilho e leve ao 15 minutos, ou até o centro estar firme.
7. Corte em fatias e guarde até servir.

Ingredientes

  • Azeite
  • 100 gr bacon picado
  • 1 dentes de Alho
  • 50 gr cogumelos paris pequenos
  • 1 Courgete
  • 4 Ovos L
  • 100 ml Natas
  • Sal
  • Pimenta
  • 2-3 colheres de sopa de queijo feta
  • Tomilho Fresco

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