Preparação

• 1. Comece por pulverizar 20g de flores de hibisco secas com 100g de açúcar.
• 2. Junte 280g de farinha de trigo, 1 colher de café de canela, 1 colher de sopa de extrato de baunilha, 1 pitada de sal e 230g de manteiga amolecida à temperatura ambiente. Triture novamente.
• 3. Transfira a massa para uma folha de película aderente, enrole-a e, com a ajuda de uma esteira, molde com a forma de um paralelepípedo. Leve ao frigorífico por 2 horas.
• 4. Retire a película aderente e corte fatias com espessura de 1,5cm.
• 5. Passe 1 dos lados de cada bolacha por um prato com açúcar.
• 6. Coloque as bolachas, com o lado do açúcar virado para cima, num tabuleiro com papel vegetal e leve ao forno, pré-aquecido a 160ºC, durante 20 a 30 minutos.