Preparação

• 1. Comece por combinar a manteiga com os açúcares até obter uma mistura homogénea.
• 2. Adicione os ovos e a manteiga de amendoim e envolva bem.
• 3. Adicione a farinha peneirada com o fermento e o bicarbonato de sódio e torne a bater muito bem.
• 4. Leve a massa a descansar ao frigorífico pelo menos uma hora.
• 5. Molde bolinhas e envolva-as no amendoim picado; acachape as bolinhas com um garfo e transfira para um tabuleiro forrado com papel vegetal.
• 6. Leve ao forno pré aquecido a 180ºC a 200ºC por cerca de 10 a 15 minutos. Deixe arrefecer antes de comer.