Preparação

• 1. Demolhe 8 folhas de gelatina numa copo de água fria.
• 2. Entretanto, bata 300ml de natas em chantilly.
• 3. Numa outra taça, coloque 400g de leite condensado, 1 iogurte natural, o sumo e raspa de 6 limas e misture bem. Acrescente a gelatina previamente diluída em 50ml de água quente.
• 4. Envolva o chantilly e o preparado anterior com uma vara de arames.
• 5. Verta para uma forma untada com óleo de coco e leve ao frio durante 6 horas.
• 6. Desenforme e sirva a Bavaroise decorada com lima!