Arroz Doce de Leite de Ovelha

Receita de: Cátia Goarmon

Arroz Doce de Leite de Ovelha

Ingredientes

  • 150ml de água
  • 250g de arroz carolino
  • Sal
  • 1 raspa de limão
  • 1 pau de canela
  • 250g de açúcar branco
  • 1,5lt de leite de ovelha
  • Canela em pó para polvilhar

Preparação

  • 1. Num tacho junte 150ml de água a ferver, 1 pitada de sal, 1 pau de canela e 250g de arroz carolino.
  • 2. Aromatize com a raspa de 1 limão.
  • 3. Acrescente aos poucos 1,5lt de leite de ovelha morno e 250g de açúcar sem parar de mexer, até que o arroz esteja cozido e com uma textura cremosa.
  • 4. Polvilhe com canela.

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