Preparação

• Se quer um prato cheio de sabor, tipicamente português e fácil de fazer, aposte numas amêijoas à Bulhão Pato.
• 1. Corte 6 dentes de alho e leve-os a alourar numa frigideira larga com um fio de azeite. Entretanto, pique metade dos coentros e junte-os ao alho.
• 2. De seguida, regue com 1 cálice de vinho branco, e deixe cozinhar um pouco, para que o álcool evapore. Finalmente, tempere com sal e pimenta, e adicione as amêijoas bem lavadas.
• 3. Pique a outra metade dos coentros, e junte-os à frigideira assim que as amêijoas estiverem abertas.
• 4. Mexa novamente, espere 1 a 2 minutos, e regue com sumo de limão antes de levar à mesa estas deliciosas e tradicionais amêijoas à Bulhão Pato.