Folar de Carnes
Receita de: Sandra Nobre
![Folar de Carnes](http://sire-media-foxpt.fichub.com/24k_pt/recipe-image/302137.640x640.jpg)
Ingredientes
- 25g Fermento padeiro
- 50ml Água
- 500 g Farinha de trigo
- 65g Manteiga
- 75ml Azeite
- 2 Ovo
- Sal fino q.b.
- 1 Chouriço
- ½ Salsichão
- 50g Presunto
- 50g Bacon
- ½ Salpicão
- 1 Ovo
Preparação
- 1. Comece por dissolver 25g de fermento de padeiro em 50 ml de água morna.
- 2. De seguida, junte 500g de farinha com 65g de manteiga, adicione o fermento e 75ml de azeite. Depois junte 2 ovos e tempere com sal fino. Trabalhe a massa até ficar homogénea.
- 3. Coloque numa taça, tape com pelicula aderente e deixe levedar durante 1 hora.
- 4. Entretanto, corte em pedaços 1 chouriço, ½ salsichão, 50g de presunto, 50g de bacon e ½ salpicão.
- 5. Quando a massa estiver pronta, corte em 4 partes e estenda com o rolo da massa em círculos.
- 6. Para montar, na base coloque um circulo de massa, por cima parte dos enchidos e assim até acabar os ingredientes.
- 7. Deixe levedar novamente.
- 8. Por fim, pincele o folar com 1 ovo batido e coza a 180ºc durante 40 minutos.
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