Preparação

• 1. Aqueça o brandy e hidrate 100g de sultanase corintos.
• 2. Descasque e corte três maçãs em cubos pequenos.
• 3. Numa frigideira ao lume, coloque 150g de açúcar mascavado, 100g de óleo vegetal, três cascas de laranja, duas de limão, um pau de canela, noz-moscada, sumo de limão e uma laranja. Adicione as sultanas e corintos hidratados em brandy, os cubos de maçãs e 25g de amêndoas. Deixe ferver e reduzir.
• 4. Com ajuda dos moldes, corte doze círculos e doze estrelas. Com os círculos, forre a base das formas.
• 5. Assim que o recheio estiver pronto, retire as cascas de laranja e limão e o pau de canela.
• 6. Recheie as tartes e no final coloque as estrelas no topo.
• 7. Leve ao forno por 15 a 20 minutos a 180 graus.
• 8. Decore com framboesas e polvilhe com açúcar em pó.