Sapateira Recheada

Receita de: Sandra Nobre

Sapateira Recheada

Ingredientes

  • 1 Sapateira
  • 3 Ovos
  • 200g Pickles
  • 1C. de Sopa de Mostarda
  • Salsa Picada q.b.
  • 1 Jindungo
  • 2 C. de Sopa de Cerveja
  • Sal q.b.
  • Pimenta q.b.

Preparação

  • 1. Coza a sapateira em água a ferver com sal, cerca de 10m.
  • 2. Depois limpe e desfie a carne, guardando a carapaça.
  • 3. Para o recheio junte numa taça 3 ovos cozidos picados, 200g de pickles,o interior da sapateira, 1 c. sopa de mostarda, salsa picada, 1 jindugosem sementes e 2 c. sopa de cerveja.
  • 4. Tempere com sal e pimenta.
  • 5. Misture muito bem e sirva esta pasta dentro da carapaça da sapateira.
  • 6. Decore com ovo e salsa picada.

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