Caramelo
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Bolo Mágico de Gelado
Pré-aqueça o forno nos 170°. Numa taça, junte 1 litro de gelado de caramelo derretido com 1/2 chávena de açúcar e envolva. Acrescente 2 chávenas e 1/2 de farinha de trigo com fermento, em 3 adiçõe...
Bolo de Caramelo
1. Bata 2 claras em castelo e reserve. 2. Leve ao lume 100g de açúcar com 2 colheres de sopa de água e mexa. Quando estiver a caramelizar, adicione 50ml de leite. 3. Numa taça junte 2 gemas, 150g de...
Rolos de Alfarroba, Caramelo de Soja e Avelã
1. Pré-aqueça o forno a 180ºC. 2. Para a torta, bata com varas, 75g de ovo batido, 2 gemas de ovo e 50g de açúcar. 3. Em simultâneo, bata com varas, 2 claras até formar uma espuma e adicione, pouco...
Sandwishes Geladas de Yuzu e Caramelo de Sésamo
1. Prepare uma calda de açúcar com 30ml de água e 40g de açúcar. Bata 2 claras em castelo e junte-lhes a calda quando estiver à temperatura de 118ºC. 2. Esprema 2 folhas de gelatina já demolhadas, em...
