Ratatouille

Tortilha de Legumes assados no forno, Beringelas recheadas com Legumes e Feta

Molho de Tomate, Molho Branco, Legumes assados no forno

Couscous de Legumes

Entrada de Húmus de Grão e Baba Ganoush

Moussaka

Salada de Lentilhas, Legumes Assados e Feta

Tarte Borek com Beringela, Espinafres e Feta

1.  Aqueça azeite numa frigideira, junte 1 cebola picada, tempere com sal e deixe refogar. 2.  Enquanto isso, tire a pele, de forma intercalada, a 2 beringelas médias, corte-as em cubos e pique 200 g...