Tudo Sobre Fruta, Temporada 1 | Episódio 16

Este Naturalmente está cheio de frescura e vitaminas. A nutricionista Iara Rodrigues escolheu para este programa três receitas com fruta a que ninguém vai resistir: gelado cremoso de fruta;bolo de maçã esalada de rúcula e morangos.São receitas gulosas, mas saudáveis, para comer sem remorsos.

Comida de Tacho, Temporada 1 | Episódio 15

Nos dias mais frios de inverno, em família ou entre amigos, não há como a comida de tacho. Se concorda, conheça estas três receitas que Iara Rodrigues vai preparar neste programa: ratatouille, caril de camarão e legumese strogonoff.Todos estes pratos serão confecionados de forma saudável, com pequenos truques que os tornam ainda mais deliciosos.

Só Forno, Temporada 2 | Episódio 28

Neste programa, o forno é quem mais manda! A primeira receita é de comer e chorar por mais: Cocotte de ovo com farinheira e pimento. Com uma entrada deste peso, o prato principal promete: Perna de Borrego com Batata e Maçã. Quanto à sobremesa, a Tia Cátia não tem dúvidas, ninguém vai ficar indiferente: Bolo de rosas. Já a dica, também ela “enfornada” com certeza, será uma surpresa – queijo assado recheado.

Legumes e Frutos Vermelhos, Temporada 2 | Episódio 32

A cozinha deste programa vai ser invadida por legumes e frutos… vermelhos. A beterraba será a rainha da entrada: Ravioli de Beterraba. A melancia e a romã protagonizam o prato principal: Tártaro de atum e melancia picante com redução de romã. De sobremesa, a inspiração teria de nos remeter para a cor: Red Chips Cookies. Mas num programa dedicado aos legumes e frutos vermelhos, não podiam faltar aqueles que muitas vezes chamamos de frutos silvestres, como tal a Tia Cátia deixa-nos a dica: um Trifle de Frutos Vermelhos.

Pasta como nunca a viu!, Temporada 5 | Episódio 30

Danas, Kaća priprema paketiće od lazanja, sa povrćem i paradajz-sosom. Zatim slede špagete sa crnilom sipe, natapane u crnom vinu i servirane uz tunjevinu. Za kraj, kuvarica priprema prženo testo sa začinjenim sosom.

Colchester Revisit, Temporada 3 | Episódio 7

George volta a visitar Wendy e Alan em Colchester, cuja transformação da sua triste propriedade dos anos 60 foi interrompida quando esgotaram o orçamento. Estará agora concluída?

Marmita, Temporada 4 | Episódio 28

A Filipa preparou receitas, para amanhã levar para o trabalho! Sim, por vezes não restam sobras do jantar, portanto a única solução é mesmo fazer as receitas que vão rechear a marmita. Começa-se por fazer uma saudável salada que se leva num frasco, depois uma frittatade legumes e bacon, nutritiva e completa, e ainda umas bolachinhas de limão e côco.

Receitas em 15 minutos, Temporada 4 | Episódio 61

Neste “Prato do Dia” mostramos como se pode cozinhar receitas deliciosas em pouco tempo, mais precisamente, em 15 minutos. São elas: Dip de pimento assado; Spaghetti al aglio e oleo - Esparguete com azeite e alho e Triffle de suspiro e cerejas.

Exótico, Temporada 2 | Episódio 19

Seja inverno ou verão, provar receitas que nos lembram outros climas e culturas mais exóticas é sempre uma excelente opção. No programa de hoje, vamos preparar uns mexilhões recheados, típica comida de rua na Turquia, seguidos de um chacuti goês de quiabos e camarão e por último um sorvete de piña colada que não sendo tradicional de lado nenhum, nos transporta automaticamente para o caribe. Vamos a isto?

Desenrasca-te, puto, Temporada 2 | Episódio 18

O Cozinha com Twist de hoje é dedicado aos jovens que estão a estudar e longe da casa dos pais. A pensar nisso e também no dinheiro que não abunda e nas opções das cozinhas dos jovens, trazemos uma pizza feita na frigideira, um risotto feito no microondas e para finalizar umas madalenas feitas na tostadeira. Preparados?

Episódio 5, Temporada 2 | Episódio 5

No episódio do Tragam Pão! de hoje seguimos até à serra, à procura dos sabores, das memórias e das receitas que também fazem parte da cozinha da Noélia. Para começar, uma Sopa de Tomate que sabe a casa e à cozinha de outros tempos. De seguida, a Noélia prepara uma Galinha Cerejada, uma receita inspirada na sua avó e nas memórias dos pratos que marcaram a sua infância. E, para terminar, o xerém deixa de ser acompanhamento e transforma-se numa sobremesa inesperada: um Bolo de Xerém.

Episódio 6, Temporada 2 | Episódio 6

No episódio de Tragam Pão! de hoje, o mar entra pela cidade com três receitas cheias de sabor, pensadas para que qualquer pessoa as possa fazer em casa. Começamos com umas Pataniscas de Pescada, uma receita que a Noélia aprendeu com a sua amiga Maria do Alentejo. De seguida, uma fresca e deliciosa Salada de Atum. E, para terminar, uma Açorda de Camarão, com um piso de coentros que lhe dá aquele toque especial.

Greek Chicken and Smoked Salmon, Temporada 1 | Episódio 17

No menu de hoje encontramos salmão fumado, pudim de yorkshire, beterraba e espargos, além de uma fantástica galinha grega, pimenta doce e cuscuz de ervilhas com tzatziki.

Sizzling Chops and Asparagus Lasagnetti, Temporada 1 | Episódio 18

As receitas de hoje são costeletas escaldadas, lasagnetti de tomates doces e espargos, além de sopa de cogumelos, stilton, croûtes de maçã e noz.

Tudo numa bowl, Temporada 9 | Episódio 8

A Tia Cátia assume gostar da moda das bowls, em que tudo se serve numa única taça. É muito prático e presta-se a todo um menu, do pequeno-almoço ao jantar. Como proposta de pequeno-almoço, sugere uma smoothie bowl de morango e banana, com granola caseira. Para um almoço ligeiro, pensou numa poke bowl versão atum e versão salmão, com algas, vegetais, arroz, molho su... E para o jantar, propõe uma bowl de cevada, bem guarnecida com carne de porco e uma série de vegetais. Hoje, está tudo numa bowl!

Almoço de domingo com José Luís Peixoto, Temporada 9 | Episódio 9

Alentejo. Família. Domingo. Hoje a Tia Cátia vai cozinhar histórias com o José Luís Peixoto. E como acompanhamento, vão preparar: Sopa de sabores alentejanos, rica em coentros, tomate e ovos... para servir com queijo de ovelha. Coelho frito, refrescado com vinho do Porto e servido com umas boas migas de porco preto. E boleima de maçã, noz e canela, que promete deixar na memória um gostinho doce a Alentejo. A 4 mãos, farão um verdadeiro almoço de domingo!

Bolos Salgados, Temporada 4 | Episódio 21

Há a ideia pré-concebida que os bolos têm de ser doces. Errado! E para o comprovar hoje a Tia Cátia vai fazer três bolos... salgados. Temos mini-queques de azeitona com parmesão e coentros. Uma merenda mista, versão XL, para comer às fatias. E um bolo de legumes, fofo e delicioso. Vamos quebrar a norma?!

De marisco faz-se petisco, Temporada 7 | Episódio 17

A Tia Cátia é fã de marisco e em sua casa ele é bem-vindo durante todo o ano. Porque de marisco se faz o petisco, vai cozinhar três petiscos originais para apreciar... em boa companhia. Crepes recheados com um generoso creme de queijos, vinho do Porto e camarão. Mexilhões com natas frescas, aipo e malagueta para servir com tostas de sementes. E ainda pasta de sapateira, para barrar chips de cenoura e curgete.

Susana Dias Ramos, Temporada 23 | Episódio 8

Hoje, a Tia Cátia e a Susana Dias Ramos, que é especialista em relacionamentos, casam ingredientes que despertam... os sentidos. Juntas, fazem: Tarte tatin de figos com queijo de cabra. Para que esta relação fique mais picante, ainda é acrescentada uma malagueta. No final, remata-se com um fio de mel. Brás de batata-doce bem envolvida em cebola e noz-moscada. À festa, juntam-se também os espargos salteados e todo o aroma da salsa fresca. E para o fim, há bolo de chocolate com pimenta rosa, generosamente recheado com natas cremosas e morangos frescos. Estas maridagens são perfeitas!

Bolos Tradicionais, Temporada 12 | Episódio 7

Há certos bolos tradicionais que só provamos quando vamos às suas regiões de origem. A não ser que os façamos em casa... à nossa maneira! Hoje, a Tia Cátia dedica-se a fazer: Pastéis de Chila, estaladiços por fora e macios por dentro, com o seu recheio guloso de ovos e amêndoa. Melindres, uma receita parca em ingredientes, mas que resulta em bolachinhas apetitosas! E as famosas fogaças, com sabor a canela e limão. Vai um docinho típico?

Carnes nobres, Temporada 15 | Episódio 3

Há carnes nobres que a Tia Cátia gosta de levar à mesa, em dias especiais. São um trunfo escondido na manga que surpreende sempre. Dito isto, temos: Tostas de perdiz alourada ao lume e cozinhada no forno. São servidas com bacon e cogumelos! Javali assado a baixa temperatura, acompanhado por massa e sálvia frita. E lombinhos de veado à cervejeira, com um bom molho de cerveja, mostarda e manteiga, servidos com batata frita e esparregado. Hoje, temos carnes nobres para quando o rei faz anos!

Manteigas & Serra da Estrela, Temporada 3 | Episódio 4

Esta semana, Neven percorre a região Centro de Portugal, começando pela região da Serra da Estrela, que alberga a serra mais alta do país.

Streatham, Temporada 3 | Episódio 6

A casa dos anos 30 de Matt e Kevin é escura, antiquada e tem uma disposição pouco funcional, com três divisões em cada piso. O seu aspeto desajeitado faz com que se destaque na vizinhança pelas piores razões. Conseguirão transformar esta casa mal concebida num espaço bonito e acolhedor?

Receitas na Linha... Com António Goarmon, Temporada 14 | Episódio 10

O António – filho mais novo da Tia Cátia - resolveu o excesso de peso com uma mudança grande na alimentação. O António vai estar na cozinha da mãe para partilhar dicas e receitas! Temos: Wok de frango e vegetais, acompanhados por arroz e tomate cereja. Panquecas feitas com flocos de aveia, banana... com manteiga de amendoim caseira. E ainda gelado de iogurte grego, com vários sabores! Prefere banana e amendoim ou baunilha e chocolate? Hoje, as receitas são do António!

Noitada de Petiscos, Temporada 14 | Episódio 11

Quando desafiam a Tia Cátia para petiscar, fica feliz da vida! É música para os seus ouvidos... Eis três receitas que têm feito sucesso: Cebolada de berbigão e gengibre, super apetitosa e servida de uma forma original. Arenque fumado com uma mistura de funcho e couve-roxa envolvida em molho holandês. Finaliza com alcaparras fritas. Para o fim, um apurado pica-pau de coração de boi, com molho de cerveja e pickles. Hoje, temos noitada de petiscos em casa da Tia Cátia!

Receitas kitsch dos anos 80, Temporada 4 | Episódio 6

Este episódio será uma viagem no tempo até à década de 80! Quando ter bigode não era hipster, mas sim normal, quando todas as mulheres usavam baton, rímel azul, permanentes apertadinhas e chumaços descomunais. E porque a comida também é de modas, começamos com um clássico cocktail de camarão, seguido de uma gelatina de legumes, truta e atum, e por fim um bolo de pêssego em calda e chantilly!

Receitas de comer e chorar por mais, Temporada 4 | Episódio 7

Há dias que merecem receitas com uma explosão de sabor, em que quando começamos a comer já não conseguimos parar. As receitas deste programa seguem o itinerário do melhor sabor. Começa-se com umas deliciosas Ameijoas com bacon e natas. Segue-se para um Gnochi com 3 queijos e salva. Finaliza-se com Vulcões de doce de leite.

Cereais Integrais, Temporada 2 | Episódio 8

Os cereais integrais têm um sabor mais intenso do que os processados e por isso mesmo o Francisco gosta de os usar nas sobremesas.Experimente os cubos de aveia integral adoçadas por sultanas e chocolate derretido.Teste as barras saciantes e crocantes de centeio integral, ideais para trincar a qualquer hora.E comece o dia com panquecas de trigo sarraceno integral, enriquecidas com manteiga de nozes e a doçura da banana.

Chocolates, Temporada 2 | Episódio 12

O Francisco tem no chocolate um dos seus ingredientes de eleição. Hoje, o chef traz três receitas em que o chocolate... é protagonista. Vai preparar um bolo Basco com creme de chocolate negro e compota de ananás num delicioso contraste de sabores.Uma espuma leve de chocolate de leite acompanhada por favas de cacau crocantes e gomos de tangerina...E ainda uma pannacotta de chocolate branco e framboesas frescas com telha de sésamo bem estaladiça.

Dolce Far Niente!, Temporada 2 | Episódio 6

Este é um episódio dedicado ao descanso. Porque nem tanto ao mar nem tanto à terra, não é? Quer-se dizer, uma pessoa gosta de cozinhar, é certo, mas há dias em que uma pessoa também quer um bocadinho de sossego. Não quer isto dizer, porém, que a pessoa nesses dias não queira comer bem. O episódio de hoje também é dedicado a quem adora tudo o que já se referiu, mas também adora truques para fazer coisas num instante. Teremos então uma Salada de Grão, fácil! Umas Vieiras Porreiras, fácil! E uma Pavlova, fácil!

Barrios Airlines, Temporada 2 | Episódio 7

Temos sempre o cuidado, aqui os “À La Barrios”, de dedicar um episódio às viagens que não fizemos. Achamos sempre que é um mimo, uma atençãozinha para quem, como nós, não viaja metade do que gostaria. Bom, adiante, aqui estamos nós, prontos a viajar no prato. E hoje é uma viagem que ninguém conseguiria fazer num instante, porque vamos do Médio Oriente à Ásia em menos de nada. Isso só é possível porque as viagens são no prato. Muito mais baratas, também! Começamos então por fazer uma Abóbora Recheada, uma não, três! Depois uns Dan Dan Noodles e, por fim, um delicioso Cheesecake de Baklava.

Episódio 7, Temporada 9 | Episódio 7

Neste episódio o Henrique começa por fazer para entrada um Torricado de Berbigão, que deixará qualquer amante de mar deliciado. Para prato principal, uma receita especial para os mais novos, Panados de Pescada com Molho Tártaro. E, para sobremesa, termina com um Pudim de Pão, um casamento entre Portugal e Inglaterra.

Episódio 9, Temporada 9 | Episódio 9

Neste episódio o Henrique introduz para a entrada, uma Salada de Polvo com Molho de Pimentos, um prato favorito em muitos dos seus restaurantes. Para prato principal, vai num voo do Alentejo para o norte de África e apresenta Plumas de Porco com Mil-folhas de Batata. E, para terminar, uma sobremesa tradicional portuguesa com fusão francesa, um Soufflé de Arroz-doce.

Braga & Barcelos, Temporada 3 | Episódio 2

Neven viaja até Amares, Braga e Barcelos, no norte de Portugal, onde mergulha no coração da cozinha rural portuguesa.

Alentejo (Borba & Estremoz), Temporada 3 | Episódio 5

Neven ruma a sul, até à região do Alentejo, conhecida pela sua gastronomia rústica e pelo seu rico património agrícola, e aproveita para explorar Borba e Estremoz.

Regresso, Temporada 6 | Episódio 2

No capítulo de hoje Miguel Mesquita trará 3 receitas para o seu “Regresso” ao Chef de Serviço: um “Bolo de Enchidos com Figos e Queijo Azul”, uma inspiração de uma bola de carne com uma tábua de enchidos, um “Bolo de Maçã Toffee”, uma versão melhorada do clássico bolo de maçã e, por fim, um “Pudim de Maracujá”, para provar que toda a gente consegues fazer o seu próprio Pudim.

Simplicidade, Temporada 6 | Episódio 3

No capítulo de hoje Miguel Mesquita irá fazer 3 receitas que representam a “Simplicidade”: um “Frango Assado com Ameixas”, uma receita feita apenas num tabuleiro e no forno, um “Indian Butter Prawn”, um prato que nos ensina que o sabor e o conforto também se conseguem numa receita simples e, por fim um “Sticky Toffee de Chocolate”, um receita gulosa que nem precisa de se desenformar!

Episódio 14, Temporada 1 | Episódio 14

Jamie prepara uma impressionante quiche de abacate com um delicioso recheio de queijo e manjericão e mostra-nos como dar um toque completamente novo a um clássico bife.

Episódio 5, Temporada 1 | Episódio 5

Jamie pega no prato de takeaway favorito do país, o fish and chips, e dá-lhe um toque caseiro mais saudável e super saboroso. E ainda, escolhe dois dos nossos ingredientes favoritos, salsicha e puré de batata, para criar uma tarte que nunca provámos antes.

Episódio 6, Temporada 1 | Episódio 6

Jamie inventa uma versão caseira de um delicioso frango em manteiga e tomate que até os seus filhos aprovam e mostra-nos um prato de salmão tão simples que se tornará um ideal para recorrermos a meio da semana.

Episódio 13, Temporada 1 | Episódio 13

Jamie leva os cogumelos a um novo nível com a sua sopa de cogumelos assados e dá um novo toque a uma salada clássica com a sua impressionante remoulade de couve-flor.

Childhood Faves, Temporada 1 | Episódio 11

As memórias gastronómicas vão muito além do que temos no prato à nossa frente. A melhor parte do dia para mim era quando nos sentávamos à mesa à hora do jantar e fazíamos a refeição em família. Criei estas receitas saudáveis para dar aos meus filhos a melhor versão possível dos meus pratos favoritos de infância, na esperança de que lhes continue a apetecer em adultos.

Fun Foods, Temporada 1 | Episódio 12

Iguarias Semivegetarianas é sobre como tornar divertido o ato de comer vegetais, e estas receitas são precisamente isso – divertidas! Cozinhar e comer é sobre partilhar bons momentos e criar memórias gastronómicas incríveis.

Rosemary Chicken and Happy Cow Burgers, Temporada 1 | Episódio 15

No menu de hoje encontramos galinha com alecrim, polenta grelhada e molho de tomate porcini, além de hambúrgueres de vaca, salada de repolho das antigas e milho na espiga.

Sticky Squid Balls and Grilled Prawns, Temporada 1 | Episódio 16

Hoje, Jamie cozinhará bolas pegajosas de lula, camarões grelhados e caldo de noodles, além de fusilli de salsichas e salada cremosa do jardim.

Sabores da Venezuela, Temporada 9 | Episódio 10

A cozinha da Venezuela é criativa, simples e saborosa. Motivos mais do que suficientes para a Tia Cátia lhe dedicar as três receitas de hoje: Tequeños, que são uns pequenos palitos de massa caseira, com flamengo no interior, que derrete depois de fritar. Arepas, feitas com farinha de milho banco e recheadas com pato e pickles. E torta negra, com chocolate, mel e frutas desidratadas embebidas em rum. Embarque com a Tia Cátia nos sabores da Venezuela!

Menu de ómega 3, Temporada 9 | Episódio 11

Os benefícios do ómega 3 são conhecidos e não é preciso muito para se criar um menu rico nestes ácidos gordos. Para entrada, a Tia Cátia sugere tostas de forno barradas com tomate e servidas com pasta de sardinha, alcaparras e coentros. Para prato principal há salmonetes no forno com um aromático cuscuz e laranja. A sobremesa é divinal: pastéis de castanha e caju preparados para os gulosos crónicos. Hoje, temos um menu bom para o palato e excelente para a saúde!

Região a região, Temporada 9 | Episódio 12

A Tia gostaria de, um dia, percorrer Portugal de lés-a-lés à procura dos sabores regionais, que fazem parte da nossa identidade. Até lá, traz alguns para a sua cozinha! Com queijo de Nisa, vai levar endívias ao forno para depois as regar com um molho Moscatel encorpado! Com rabo de boi, e castanhas do Marvão, fará o recheio de uma empada memorável.E com requeijão da Beira Baixa e amêndoas do Douro vai preparar uma queijada suave, a regar com mel da Serra de Monchique! Hoje, o menu vai de região em região à procura dos melhores sabores!

Prato do Dia 2, 4, Temporada 2 | Episódio 4

Não há nada como partilhar boas memórias à mesa. A história começa com uns peixinhos da horta com maionese de alho, e mergulha depois na riqueza de um gaspacho alentejano. E quando as recordações estiverem bem à flor de pele, o côco junta-se à tradição de umas belas farófias.

Prato do Dia 2, 5, Temporada 2 | Episódio 5

Em dia de festa, uma sangria rosé com o aroma da hortelã é sempre uma boa maneira de começar. Mas para um arraial digno desse nome, é obrigatório as sardinhas marcarem presença. E antes mesmo de começar o bailarico, a frescura de um gelado de frutos vermelhos.

1. frangipane 2. club sandwich, Temporada 1 | Episódio 1

Mestre Rudolph van Veen mostra-nos o seu conhecimento e paixão para a cozinha. Ele cria os mais deliciosos pratos doces e salgados, deixando-nos ficar com água na boca. Rudolph sabe como criar as receitas mais encantadoras, e com a sua ajuda todos podem fazer bolos e os mais deliciosos pastéis e tortas.

Rudolph's Bakery, 232, Temporada 1 | Episódio 232

Rudolph's Bakery, 233, Temporada 1 | Episódio 233

Midwinter Feast, Temporada 3 | Episódio 13

Em busca de um ingrediente especial para um jantar festivo, Annabel conhece um casal que consegue produzir as trufas francesas na sua quinta em South Island. Enquanto um cão especialmente treinado procura estas iguarias, Annabel cozinha o clássico Croque Monsieur para um piquenique ao almoço, adicionando o seu próprio ingrediente secreto. Nessa noite, convida os seus vizinhos produtores de trufas para virem à sua casa para um tradicional peru assado com recheio de alperce e todos os acompanhamentos. Para sobremesa, o que poderia ser senão a abordagem de Annabel ao Kiwi - Pavlovas de açúcar mascavado?

Middle-Eastern Magic, Temporada 3 | Episódio 12

Annabel põe as galochas para visitar uma quinta de ovelhas, onde o agricultor preparou o seu rebanho para a tosquia de inverno. Enquanto a equipa de tosquia vai ganhando apetite no galpão de tosquia, Annabel prepara um almoço farto de sanduíches de bife em Piadini com beterraba e rábano. De volta à sua casa em Wanaka, Annabel cozinha uma Tagine de cordeiro e grão de bico e depois dá o toque final ao seu menu do Médio Oriente com uma receita incrível de laranjas caramelizadas.

Comfort Food, Temporada 1 | Episódio 9

A comida de conforto faz-me lembrar a minha infância, é uma comida que me faz sempre sentir confortável e feliz, mas que acaba por recorrer muitas vezes aos mesmos ingredientes. Só porque estamos a comer menos carne e laticínios, não significa que a comida seja menos reconfortante. Estas receitas vão ser a sua nova segurança, da próxima vez que quiser descontrair, sentir-se confortável e deliciar-se.