Tomatada de Ovos

Há tempos, a Tia Cátia percebeu qual era o ingrediente que raramente falta na mesa lá de casa: o tomate. Hoje, dedica-lhe o menu: Começa com uma tomatada feita com coração de boi bem maduro, servida com ovos e pão frito em azeite! Seguem-se tomatinhos cereja assados no forno com queijo feta, tudo bem temperado para acompanhar lírios tricolor. E, para sobremesa, vai preparar uma tarte de tomate merengada, com tomate seco hidratado em Moscatel... Hummm! Seja em salada ou cozinhado, o tomate é um dos habitués da cozinha da Tia!