Mousse de Tomate Seco e Salmão com Tostas de Sésamo
'Os Segredos da Tia Cátia' é um programa de televisão que conta com três protagonistas: a sempre simpática e acolhedora Tia Cátia, a sua casa e, especialmente, a comida.
Prepare os utensílios de cozinha, todos os ingredientes e acompanhe a Tia Cátia na criação de deliciosas receitas capazes de fazer qualquer cozinheiro amador brilhar na cozinha. Ideias para um maravilhoso e demorado pequeno-almoço de domingo, receitas com inspiração islandesa ou baseadas na História de Portugal, assim como sugestões para um rápido jantar de sofá, são apenas algumas sugestões que vai poder encontrar ao longo deste programa.
Presença assídua nesta cozinha são os convidados muito especiais que vão ajudar a Tia Cátia. A sua mãe, os seus filhos e muitos amigos, vão partilhar algumas das suas receitas preferidas com os espetadores.
Descubra todos os segredos da Tia Cátia e as receitas deliciosas e dicas culinárias!
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Mais sobre o programa (231 videos)
Cheesecake de forno com Frutos Silvestres e Physalis
00:55Fatias Douradas
00:43Tronco Salgado de Bacalhau
01:19Croquetes de Leitão
00:58Bolo de Nozes com Ovos Moles
00:50Semifrio de Morango e Chocolate
00:55Bolo de Aniversário
00:49Bolo de Batizado
00:53Bolo de Casamento
01:30Puré Rico com Tomatada de Maruca
01:15Jardineira de Borrego
00:51Licor de Café e Compota de Morango e Chia
00:48Vol-Au-Vent de Morcela de Arroz com Ananás
01:03Bolo Axadrezado
01:15Pampilhos
01:18Tarte de Maçã (Apple Pie)
01:05Empadas de Batata-Doce, Carne Picada e Especiarias (Spicy Pie Sweet Potato Mash)
01:14Asinhas de Frango Picantes (Buffalo Wings)
00:58Pinha de Ovos
01:26Omeleta Enrolada
01:49Ovos Verdes no Forno
01:15Bolo de Cerveja com Cobertura de Chocolate Negro
01:15Pernas de Frango com Molho de Cerveja e Batata Hasselback
01:25Endívias com Requeijão e redução de Cerveja
00:58Pão-de-Ló de Ovar
00:41Rojões à Moda de Aveiro com Batatas e Grelos
00:52Espetadas de Mexilhão
00:47Mini Pimentos Recheados com Moelas
01:11Pica-Pau de Coelho
00:57Carapau Alimado em Tosta Fina Caseira
00:59Gelado de Abacate e Crocante de Coco
00:57Muffins de Abacate
01:04Sopa de Abacate com Parmesão e Iogurte
00:43Bolinhos com Curd de Tangerina
01:19Fish and Chips
01:06Tortilha com Batatas, Repolho e Cenoura
00:53Trança de Batata-Doce
01:07Terrina de Batata-Doce Laranja
01:18Sopa de Batata-Doce Roxa
01:00Vaca com Molho de Ostras
00:53Chow Mein de Porco
01:04Rolinhos Primavera
01:23Bolo de Figos e Amêndoa
01:19Quiche de Figos e Queijo
00:58Figos Caramelizados com Requeijão
00:57Churros Caseiros
00:52Pita Vegetariana com Molho de Iogurte
01:29Cachorro Quente com Salada de Repolho
01:39Enroladinho de Alheira de Caça
01:08Arroz de Lebre com Ervas Aromáticas
01:04Codorniz com Especiarias
01:02Hamburguer de Shitake com Húmus de Lentilhas
01:20Panadinhos de Pleurotus
01:03Cogumelos Brancos Recheados
00:54Bifes de Atum com Tomate
00:42Arroz de Polvo à Moda de Santa Luzia
00:48Bolo Mimoso de Tavira
00:51Gofres de Banana e Cacau
00:42Brownies de Alfarroba e Noz
00:53Muffins Salgados
01:00Arroz de Arrumos
01:18Bolo de Pão com Fruta
01:00Bolinhas de Couscous com Chutney de Tomate
01:24Salada de Atum
01:04Lasanha de Atum Fresco
01:21Paté de Atum e Anchovas
01:06Lentriscas
01:06Cação Lima Limão
00:46Jardineira de Caracoletas
01:03Bolo Tres Leches
01:07Tacos de Carne
01:07Ceviche de Robalo
01:05Truta Salmonada Recheada com Ervas e Aipo
00:47Taínha Frita com Açorda de Ovas
00:46Ensopado de Enguias
00:47Trufas de Tâmaras
00:51Rolo de Perú com Alperce Desidratada e Molho de Mostarda e Mel
01:40Canjica
00:41Bola de Milho com Frango
01:23Pataniscas de Milho
00:54Escarpiada com Atum de Escabeche
01:00Coelho à Porto Santo
01:04Pudim de Maracujá
00:57Carne de Porco com Ananás
01:08Creme de Ervilhas
00:39Almôndegas de Choco com Esparguete Nero di Sepia
01:18Gelado de Tomate
00:43Bolo Zebra
00:57Estufado de Grão com Bacalhau
01:01Sopa de Grão
00:55Tarte de Grão
00:55Tarte de Banana com Manteiga de Amendoim Caseira
01:21Pão de Ló Recheado com Curd de Framboesa
01:04Pudim de Manga
00:40Crepes de Camarão e Mascarpone
01:16Mexilhões com Aipo e Malagueta em Tostas de Sementes
01:37Pasta de Sapateira
00:52Mughlai Biryani
02:20Frango Tikka Masala
01:31Pani Puri
01:06Cupcakes de Cenoura, Cardamomo e Pistáchio
01:09Salada de Cevada, Pimentos Assados e Pesto de Rúcula
01:05Tarteletes de Beringela, Tomate Seco e Parmesão
00:47Pudim Flan com Ananás
01:09Salada de Massa, Queijo feta e Cogumelos
00:43Salada de Arroz com Especiarias, Manga e Malagueta
00:51Salada de Lentilhas com Ovo
00:59Risotto de Abóbora
01:30Croquetes de Abóbora
01:07Cheesecake de Abóbora
01:14Leite Creme com Bolacha Maria em Camadas
01:00Almôndegas com Puré de Batata
01:13Creme de Legumes
00:47Manteiga de Anchovas e Pão de Azeitonas
01:21Pastéis de Sardinha e Jalapeños com Aioli
01:12Bolo de Pera
01:04Pudim de Ovos dos Monges de Alcobaça
00:45Frango na Púcura à Moda de Alcobaça
00:46Chutney de Maçã de Alcobaça com Crocantes de Barriga de Porco
01:04Bolo de Caramelo
01:08Sopa de Melão com Crocante de Presunto
00:51Gaspacho de Tomate e Melancia
00:55Creme de Grão e Iogurte
01:14Bolo de Cenoura, Noz e Amêndoa
01:01Torta Mármore
01:06Bolo de Iogurte, Pêra e Chocolate Negro
01:20Pudim de Amendoim
00:59Galinha do Campo com Ginguba
00:59Croquetes de Amendoim com Molho Mostarda Dijon
01:00Vegetais de raízes com molho de 4 queijos no forno
00:49Rolinhos de Ovo com Farinheira
00:47Curgete Grelhada Recheada com Requeijão e Molho Balsâmico
01:05Sushi Vegetariano
01:19Lulas Recheadas
01:06Caril de Pota com Arroz Branco
01:19Cannellonis de Pescada
01:08Gelado de Matcha
00:45Tarte de Bimi e Portobelo
00:59Tagliatelle de Espirulina e Pesto
01:19Tarte de Espargos
01:16Creme de Espargos com Cogumelos
01:00Risotto de Espargos
01:21Carne de Porco com Ameixas de Elvas
01:19Bacalhau Dourado
00:51Bolo das Visitas
00:49Polvo à Moda do Faial
00:35Esparguete Bêbado com Atum Braseado
00:41Embrulhos de Lasanha Vegetariana
01:09Empadão Doce
00:35Embrulhos de Peito de Frango Limão e Batatinhas, com Cogumelos
01:06Massa Frita com 2 Dips Picantes
00:56Pastéis de chaves
00:52Mil folhas de castanha e caramelo salgado
01:11Butelo com cascas
00:38Torrão de mel
00:46Tostas salgadas com mel
00:32Costeletas de borrego douradinhas
01:03Noncheese cake
01:03Mini pizzas de chuchu e curgete
00:53Rolinhos de Massa Filo com Queijo de Cabra e Peras Caramelizadas
00:38Legumes à Brás
00:37Mousse de Manga com Skyr
00:31Caril de Vegetais
01:10Sorbet de lima com cobertura de chocolate
00:30Romeu e Julieta
00:38Bacalhau à tia Filipa
00:54Rolo de Porco com Chutney de Marmelo
01:10Sopa de agrião
00:26Bombons de Marmelo com Gengibre
00:31Rosbife à Maria com Ervilhas à Francesa
01:03Curgete Recheada com Queijo e Tomate
00:37Mousse de Laranja
00:29Dióspiros Recheados
00:35Chuchu Recheado com Carne Picante
01:00Endívias com Camarão e Wasabi
00:46Calzoni de Bolonhesa
00:48Sticks de Bretzel com Ketchup Caseiro
01:15Bolo de Aniversário
00:48Coxinhas de Frango
00:43Cocada
00:30Bóbó de Camarão
00:38Salada Quente de Batata
00:36Salada Fria de Bacalhau e Ovos de Codorniz
00:48Salada de Fruta à Minha Maneira
01:15Peixe Espada com Banana e Maracujá
00:36Bolo de Mel da Madeira
00:54Milho Frito com Redução de Vinho da Madeira
00:47Sopa Picante de Frango e Coco
00:43Pad Thai
00:50Arroz Doce Tailandês
00:32Roscas Doces de Amêndoa
00:43Rosca de Fumeiro
00:43Pescadinha de Rabo na Boca com Arroz de Feijão
00:50Massoto de Tamboril e Camarão
01:00Sopa Caramela
00:42Empanadas de Espinafre com Salada de Feijão Preto
01:39Batatas de Cabidela
00:46Minchi com Ovo Estrelado
00:32Chutney de Bacalhau com Pão de Frigideira
01:05Bebinca de Leite
00:33Rosquinhas Tricolores
00:46Atum de Cebolada
00:34Trufas de Cacau
00:48Salada de 5 Elementos
01:05Chili de Feijão Azuki
00:55Gorka (sobremesa de cereja e natas)
01:08Golubtsi
00:58Kotleta e Ajika (carne de porco com molho picante)
01:01Lombos de Corvina com Migas de Batata e Espargos
00:36Arroz de Lingueirão à Bulhão Pato
00:53Sopa Fria de Morangos com Gelado de Vinho do Porto
00:41Sopa de Trigo Sarraceno e Carne
00:46Sopa de Grelos e Bacalhau Confitado
00:52Molotof
01:04Francesinhas
01:27Borrego com Batatas e Chalotas e Salteado de Acelgas
00:46Pavê de Groselha
00:56Pastéis de Queijo com Compota de Amoras
00:34Lombo de Porco com Redução de Mirtilos
01:07Sopa Marroquina
00:43Tagine de Frango
01:01Msemen
00:45Chamuças de Bróculos e Atum
01:02Pãezinhos de Queijo na Frigideira
00:28Bolos de Limão
00:33Bolachas com Corintos
00:40Duchesse
01:02Salame de Chocolate Crocante
00:40Frango com Camomila, Alecrim e Mel
00:55Cheesecake de Lúcia lima
01:07Atum Verde com Bolacha Pipoca
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