Empadas de Moelas

Há ingredientes que a Tia Cátia associa a petisco, mas que rapidamente lhes podemos dar outro protagonismo. Eis três bons exemplos: Com moelas, faremos empadas com massa caseira, enriquecidas pelo aroma das especiarias. Com os tradicionais calamares, para picar, com maionese, faremos um prato crocante servido com salada russa. E o prego no pão dará lugar a um belíssimo prego recheado com espargos e servido com puré de tremoço. Hoje, o petisco transforma-se em prato principal.