Folhados de Pera, Gorgonzola e Nozes

Este é um Comtradição especial de Natal. Para entrada o Henrique começa por fazer uma Focaccia de Azeitona tipicamente italiana, mas com influências da nossa tradicional bola. Como não poderia faltar, um Bacalhau com Molho Pil-pil e Grão, uma fusão entre a cozinha portuguesa e a espanhola. E, por fim, a sobremesa: uns Folhados de Pera e Gorgonzola.