De:
Bacalhau à Bruxa de Valpaços | Vila Real
A nossa expedição gastronómica continua por Vila Real. O Henrique irá cozinhar uns Milhos de Ribeira de Pena, um Bacalhau à Bruxa de Valpaços e Vitela Assada
00:53Mais sobre o programa (209 videos)
![Gelatina de Framboesas]()
Gelatina de Framboesas
00:47![Linguini de Gambas]()
Linguini de Gambas
00:47![Hambúrguer de Salmão]()
Hambúrguer de Salmão
01:14![Clafoutis de Amoras e Mirtilos com Bacon]()
Clafoutis de Amoras e Mirtilos com Bacon
01:09![Tosta de Queijo com Compota de Cebola Roxa]()
Tosta de Queijo com Compota de Cebola Roxa
01:10![Ovos Benedict com Panquecas]()
Ovos Benedict com Panquecas
01:05![Panna Cotta de Arroz Jasmim com Manga]()
Panna Cotta de Arroz Jasmim com Manga
00:56![Sopa Miso de Bacalhau]()
Sopa Miso de Bacalhau
01:00![Soufflé de Queijo da Ilha]()
Soufflé de Queijo da Ilha
00:51![Bolo de Chocolate com Pimentos Piquillo]()
Bolo de Chocolate com Pimentos Piquillo
01:05![Carpaccio de Bacalhau]()
Carpaccio de Bacalhau
00:38![Bifana à Comtradição]()
Bifana à Comtradição
01:00![Pera Caramelizada com Crumble de Aveia]()
Pera Caramelizada com Crumble de Aveia
01:05![Massa com Ervilhas, Bacon e Requeijão]()
Massa com Ervilhas, Bacon e Requeijão
01:05![Scones com Manteiga de Maple Syrup]()
Scones com Manteiga de Maple Syrup
00:56![Pudim de Curd de Laranja e Clementina]()
Pudim de Curd de Laranja e Clementina
00:56![Caril de Peixe]()
Caril de Peixe
01:00![Hambúrguer de Salada César]()
Hambúrguer de Salada César
01:05![Cheesecake Tropical]()
Cheesecake Tropical
00:56![Arroz de Berbigão]()
Arroz de Berbigão
01:05![Trufas de Alheira]()
Trufas de Alheira
01:00![Bolo de Ananás]()
Bolo de Ananás
00:42![Arroz de Lingueirão com Lima e Limão]()
Arroz de Lingueirão com Lima e Limão
01:14![Rissóis de Amêijoas à Bolhão Pato]()
Rissóis de Amêijoas à Bolhão Pato
01:19![Massa de Frango Assado e Legumes]()
Massa de Frango Assado e Legumes
00:51![Salada de Brócolos com Molho de Amendoim]()
Salada de Brócolos com Molho de Amendoim
00:51![Creme de Espargos com Chouriço]()
Creme de Espargos com Chouriço
01:13![Tarte de Noz Pecan e Batata-Doce]()
Tarte de Noz Pecan e Batata-Doce
01:19![Risotto de Beringela e Tomate]()
Risotto de Beringela e Tomate
01:05![Palitos de Queijo da Ilha]()
Palitos de Queijo da Ilha
00:42![Curd de Limão com Frutos Vermelhos]()
Curd de Limão com Frutos Vermelhos
00:47![Bolonhesa de Cogumelos Shitakes]()
Bolonhesa de Cogumelos Shitakes
01:14![Biryani de Cenoura]()
Biryani de Cenoura
01:05![Arroz-Doce com Chantilly de Framboesas]()
Arroz-Doce com Chantilly de Framboesas
01:00![Cavala com Vinagrete de Tomate e Poejo]()
Cavala com Vinagrete de Tomate e Poejo
01:10![Cuscuz de Couve-flor com Queijo de Cabra]()
Cuscuz de Couve-flor com Queijo de Cabra
01:28![Bolo de Noz e Laranja com Chantilly de Canela]()
Bolo de Noz e Laranja com Chantilly de Canela
01:10![Pescada ao Vapor com Molho Bearnês]()
Pescada ao Vapor com Molho Bearnês
01:19![Omeleta de Salmão Fumado]()
Omeleta de Salmão Fumado
00:42![Bolo de Azeite]()
Bolo de Azeite
01:14![Massa de Amêijoas à Bolhão Pato]()
Massa de Amêijoas à Bolhão Pato
01:00![Pataniscas de Polvo]()
Pataniscas de Polvo
01:10![Salada de Beterraba e Framboesas]()
Salada de Beterraba e Framboesas
01:10![Sopa de Abóbora com Dumplings de Requeijão]()
Sopa de Abóbora com Dumplings de Requeijão
01:19![Aros de Cebola com Dip de Iogurte]()
Aros de Cebola com Dip de Iogurte
01:00![Soufflé de Arroz-doce]()
Soufflé de Arroz-doce
01:10![Plumas de Porco com Mil-Folhas de Batata]()
Plumas de Porco com Mil-Folhas de Batata
01:46![Salada de Polvo com Molho de Pimentos]()
Salada de Polvo com Molho de Pimentos
01:45![Bolo de Chocolate com Ganache e Chantilly]()
Bolo de Chocolate com Ganache e Chantilly
01:10![Peito de Frango com Alho Francês]()
Peito de Frango com Alho Francês
01:10![Arroz Pilaf de Camarão]()
Arroz Pilaf de Camarão
01:10![Pudim de Pão]()
Pudim de Pão
00:56![Panados de Pescada com Molho Tártaro]()
Panados de Pescada com Molho Tártaro
01:10![Torricado de Berbigão]()
Torricado de Berbigão
00:51![Tarte de Queijo com Laranja]()
Tarte de Queijo com Laranja
00:42![Bife com Chutney de Pimentos]()
Bife com Chutney de Pimentos
01:23![Caldo de Cebola com Mexilhão e Pescada]()
Caldo de Cebola com Mexilhão e Pescada
01:19![Tarte Tatin de Pera]()
Tarte Tatin de Pera
01:00![Presa de Porco com Coleslaw]()
Presa de Porco com Coleslaw
01:28![Robalo Marinado com Batata-doce e Abacate]()
Robalo Marinado com Batata-doce e Abacate
01:37![Carpaccio de Ananás]()
Carpaccio de Ananás
00:56![Corvina com Crosta de Azeitona]()
Corvina com Crosta de Azeitona
01:28![Tártaro de Carabineiro]()
Tártaro de Carabineiro
01:00![Lombinho de Porco com Arroz de Grelos]()
Lombinho de Porco com Arroz de Grelos
01:37![Pão de Ló com Queijo da Serra]()
Pão de Ló com Queijo da Serra
00:38![Pica-Pau com Pickles]()
Pica-Pau com Pickles
01:19![Brownie de Chocolate e Azeitona]()
Brownie de Chocolate e Azeitona
00:51![Robalo com Arroz de Cebolinho]()
Robalo com Arroz de Cebolinho
01:28![Tártaro de Novilho com Maionese de Ostra]()
Tártaro de Novilho com Maionese de Ostra
01:00![Folhados de Pera, Gorgonzola e Nozes]()
Folhados de Pera, Gorgonzola e Nozes
01:10![Bacalhau com Molho Pil-pil e Grão]()
Bacalhau com Molho Pil-pil e Grão
01:28![Focaccia de Azeitona]()
Focaccia de Azeitona
00:51![Esparguete Siciliano]()
Esparguete Siciliano
01:01![Bife Tártaro à la Sá Pessoa]()
Bife Tártaro à la Sá Pessoa
00:52![Bolo de Banana e Caramelo]()
Bolo de Banana e Caramelo
01:23![Frango Piri-piri]()
Frango Piri-piri
01:27![Salada Tailandesa]()
Salada Tailandesa
01:23![Crumble de Ananás | Açores]()
Crumble de Ananás | Açores
01:32![Carne Guisada com Especiarias | Açores]()
Carne Guisada com Especiarias | Açores
01:23![Arroz de Lapas | Açores]()
Arroz de Lapas | Açores
01:22![Peixe espada com Banana e Maracujá | Madeira]()
Peixe espada com Banana e Maracujá | Madeira
01:23![Sopa de Trigo com Feijão | Madeira]()
Sopa de Trigo com Feijão | Madeira
01:23![Febra com Salada Montanheira | Faro]()
Febra com Salada Montanheira | Faro
01:23![Lulas à Algarvia | Faro]()
Lulas à Algarvia | Faro
01:32![Canja de Conquilhas | Faro]()
Canja de Conquilhas | Faro
01:23![Bolo de Bom Gosto | Beja]()
Bolo de Bom Gosto | Beja
01:23![Bochecas de Porco Preto | Beja]()
Bochecas de Porco Preto | Beja
01:37![Sopa de Tomate | Beja]()
Sopa de Tomate | Beja
01:23![Secretos de Porco com Migas | Évora]()
Secretos de Porco com Migas | Évora
01:13![Sopa Alentejana | Évora]()
Sopa Alentejana | Évora
01:23![Espargos com Ovos | Évora]()
Espargos com Ovos | Évora
01:23![Pão-de-Ló de Chocolate - Com o Francisco Moreira]()
Pão-de-Ló de Chocolate - Com o Francisco Moreira
01:28![Pêras Bêbadas no Natal - Com a Filipa Gomes]()
Pêras Bêbadas no Natal - Com a Filipa Gomes
01:23![Bacalhau à Tia - Com a Cátia Goarmon]()
Bacalhau à Tia - Com a Cátia Goarmon
01:22![Rabanadas de Bolo Rei]()
Rabanadas de Bolo Rei
01:24![Peru Recheado]()
Peru Recheado
02:00![Sopa de Abóbora]()
Sopa de Abóbora
01:28![Sopa Caramela | Setúbal]()
Sopa Caramela | Setúbal
01:23![Feijoada de Choco | Setúbal]()
Feijoada de Choco | Setúbal
01:22![Filetes de Salmonete | Setúbal]()
Filetes de Salmonete | Setúbal
01:32![Perdiz de Escabeche | Portalegre]()
Perdiz de Escabeche | Portalegre
01:37![Bacalhau Albardado | Portalegre]()
Bacalhau Albardado | Portalegre
01:23![Tarte de Requeijão | Portalegre]()
Tarte de Requeijão | Portalegre
01:32![Bife à Café | Lisboa]()
Bife à Café | Lisboa
01:10![Ovos Verdes | Lisboa]()
Ovos Verdes | Lisboa
01:24![Pataniscas de Bacalhau | Lisboa]()
Pataniscas de Bacalhau | Lisboa
01:24![Argolinhas de Santarém | Santarém]()
Argolinhas de Santarém | Santarém
01:19![Tomatada com Ovos | Santarém]()
Tomatada com Ovos | Santarém
01:24![Legumes à Lavrador | Leiria]()
Legumes à Lavrador | Leiria
01:25![Sopa de Peixe e Camarão| Leiria]()
Sopa de Peixe e Camarão| Leiria
01:25![Pudim Molotof | Leiria]()
Pudim Molotof | Leiria
01:25![Marrã | Castelo Branco]()
Marrã | Castelo Branco
01:24![Creme de Favas | Castelo Branco]()
Creme de Favas | Castelo Branco
01:24![Trutas Abafadas | Castelo Branco]()
Trutas Abafadas | Castelo Branco
01:25![Biscoitos de pinhão à moda de Arganil | Coimbra]()
Biscoitos de pinhão à moda de Arganil | Coimbra
01:24![Caldeirada de Petinga | Coimbra]()
Caldeirada de Petinga | Coimbra
01:29![Línguas de Bacalhau | Coimbra]()
Línguas de Bacalhau | Coimbra
01:29![Leitão à Moda do Alma | Aveiro]()
Leitão à Moda do Alma | Aveiro
01:33![Raia com Molho Pitau | Aveiro]()
Raia com Molho Pitau | Aveiro
01:28![Tripas de Chocolate | Aveiro]()
Tripas de Chocolate | Aveiro
01:28![Biscoitos da Teixeira | Porto]()
Biscoitos da Teixeira | Porto
01:28![Francesinha | Porto]()
Francesinha | Porto
01:28![Sopa de Cebola | Porto]()
Sopa de Cebola | Porto
01:27![Arroz de Lebre | Guarda]()
Arroz de Lebre | Guarda
01:28![Tortilha à Assis | Guarda]()
Tortilha à Assis | Guarda
01:29![Ensopado de Cogumelos | Guarda]()
Ensopado de Cogumelos | Guarda
01:18![Pasteis de Feijão | Viseu]()
Pasteis de Feijão | Viseu
01:17![Arroz de Forno com Cabrito Assado| Viseu]()
Arroz de Forno com Cabrito Assado| Viseu
01:34![Mousse de Bacalhau com Broa | Viseu]()
Mousse de Bacalhau com Broa | Viseu
01:14![Bola Com Manteiga de Canela | Bragança]()
Bola Com Manteiga de Canela | Bragança
01:09![Lombo de Porco com Castanhas | Bragança]()
Lombo de Porco com Castanhas | Bragança
01:15![Carré de Borrego | Bragança]()
Carré de Borrego | Bragança
01:14![Covilhetes| Vila Real]()
Covilhetes| Vila Real
01:10![Feijoada à Transmontana | Vila Real]()
Feijoada à Transmontana | Vila Real
01:09![Trutas à Transmontana | Vila Real]()
Trutas à Transmontana | Vila Real
01:20![Bacalhau à Narcisa | Braga]()
Bacalhau à Narcisa | Braga
01:13![Leite Creme | Braga]()
Leite Creme | Braga
01:08![Frigideiras | Braga]()
Frigideiras | Braga
01:10![Arroz de Serrabulho | Viana do Castelo]()
Arroz de Serrabulho | Viana do Castelo
01:11![Sopa Dourada | Viana do Castelo]()
Sopa Dourada | Viana do Castelo
01:16![Santola à Tio Plácido | Viana do Castelo]()
Santola à Tio Plácido | Viana do Castelo
01:10![Cachaço de Porco Assado no Forno]()
Cachaço de Porco Assado no Forno
01:14![Salada de Perdiz, Avelãs e Vinagreta de Chocolate]()
Salada de Perdiz, Avelãs e Vinagreta de Chocolate
01:05![Arroz de Frango Assado com Enchidos e Salva]()
Arroz de Frango Assado com Enchidos e Salva
00:41![Raia no Forno]()
Raia no Forno
00:56![Bacalhau Frito com Creme de Marmelo]()
Bacalhau Frito com Creme de Marmelo
00:58![Camarão Salteado com Malagueta e Alecrim]()
Camarão Salteado com Malagueta e Alecrim
00:31![Pastéis de Queijo da Ilha com Compota de Ananás | Açores]()
Pastéis de Queijo da Ilha com Compota de Ananás | Açores
01:21![Polvo Guisado | Açores]()
Polvo Guisado | Açores
01:10![Alcatra | Açores]()
Alcatra | Açores
01:05![Cavala em Molho Vilão | Madeira]()
Cavala em Molho Vilão | Madeira
01:03![Espetada em Pau de Louro | Madeira]()
Espetada em Pau de Louro | Madeira
00:48![Prego de Atum em Bolo do Caco | Madeira]()
Prego de Atum em Bolo do Caco | Madeira
00:52![Cataplana | Faro]()
Cataplana | Faro
01:17![Bifes de Atum de Cebolada | Faro]()
Bifes de Atum de Cebolada | Faro
01:24![Arroz de Polvo | Faro]()
Arroz de Polvo | Faro
01:02![Açorda de Camarão | Beja]()
Açorda de Camarão | Beja
01:26![Toucinho do Céu | Beja]()
Toucinho do Céu | Beja
00:53![Carne com Amêijoas | Beja]()
Carne com Amêijoas | Beja
01:17![Cozido à Portuguesa | Évora]()
Cozido à Portuguesa | Évora
01:15![Sopa de Cação | Évora]()
Sopa de Cação | Évora
01:27![Gaspacho | Évora]()
Gaspacho | Évora
01:04![Caldeirada de Cavala | Setúbal]()
Caldeirada de Cavala | Setúbal
01:08![Arroz de Cabidela | Setúbal]()
Arroz de Cabidela | Setúbal
01:23![Choco Frito | Setúbal]()
Choco Frito | Setúbal
01:12![Sericaia | Portalegre]()
Sericaia | Portalegre
00:54![Cozido de Grão | Portalegre]()
Cozido de Grão | Portalegre
01:21![Ensopado de Borrego | Portalegre]()
Ensopado de Borrego | Portalegre
01:07![Bitoque | Lisboa]()
Bitoque | Lisboa
01:13![Peixinhos da Horta | Lisboa]()
Peixinhos da Horta | Lisboa
01:14![Bacalhau à Brás | Lisboa]()
Bacalhau à Brás | Lisboa
01:08![Mini Muffins de Mac & Cheese]()
Mini Muffins de Mac & Cheese
01:12![Favas com Entrecosto | Santarém]()
Favas com Entrecosto | Santarém
01:07![Torricado de Bacalhau | Santarém]()
Torricado de Bacalhau | Santarém
01:00![Sopa da Pedra | Santarém]()
Sopa da Pedra | Santarém
01:00![Migas | Leiria]()
Migas | Leiria
00:55![Frango na Púcara | Leiria]()
Frango na Púcara | Leiria
01:19![Canja de Bacalhau | Leiria]()
Canja de Bacalhau | Leiria
01:15![Tigelada | Castelo Branco]()
Tigelada | Castelo Branco
00:48![Sopa da Beira | Castelo Branco]()
Sopa da Beira | Castelo Branco
00:57![Fígados de Cebolada | Castelo Branco]()
Fígados de Cebolada | Castelo Branco
00:57![Pudim das Clarissas | Coimbra]()
Pudim das Clarissas | Coimbra
01:06![Moelas | Coimbra]()
Moelas | Coimbra
00:49![Chanfana | Coimbra]()
Chanfana | Coimbra
00:55![Pão-de-Ló | Aveiro]()
Pão-de-Ló | Aveiro
00:52![Tiborna de Bacalhau | Aveiro]()
Tiborna de Bacalhau | Aveiro
01:15![Rojões | Aveiro]()
Rojões | Aveiro
00:54![Bacalhau à Gomes de Sá | Porto]()
Bacalhau à Gomes de Sá | Porto
01:37![Tripas à Moda do Porto | Porto]()
Tripas à Moda do Porto | Porto
01:04![Amêijoas à Bulhão Pato | Porto]()
Amêijoas à Bulhão Pato | Porto
00:49![Coelho à Caçador | Guarda]()
Coelho à Caçador | Guarda
01:22![Arroz Doce | Guarda]()
Arroz Doce | Guarda
00:51![Sopa de Castanhas | Guarda]()
Sopa de Castanhas | Guarda
01:03![Arroz de Pato à Lafões | Viseu]()
Arroz de Pato à Lafões | Viseu
01:38![Bola de Presunto | Viseu]()
Bola de Presunto | Viseu
01:03![Bacalhau Assado com Batatas a Murro | Viseu]()
Bacalhau Assado com Batatas a Murro | Viseu
00:59![24 perguntas a... Henrique Sá Pessoa]()
24 perguntas a... Henrique Sá Pessoa
04:38![Papos de Anjo | Bragança]()
Papos de Anjo | Bragança
00:58![Alheira à Transmontana | Bragança]()
Alheira à Transmontana | Bragança
00:45![Sopa de Chicharros Verde | Bragança]()
Sopa de Chicharros Verde | Bragança
00:50![Vitela Assada | Vila Real]()
Vitela Assada | Vila Real
01:11![Milho de Ribeira de Pena | Vila Real]()
Milho de Ribeira de Pena | Vila Real
01:08![Pudim Abade de Prisco | Braga]()
Pudim Abade de Prisco | Braga
01:08![Cabrito Assado | Braga]()
Cabrito Assado | Braga
01:29![Caldo Verde à Minhota | Braga]()
Caldo Verde à Minhota | Braga
01:08![Torta de Viana | Viana do Castelo]()
Torta de Viana | Viana do Castelo
01:08![Chorinha de Peixe | Viana do Castelo]()
Chorinha de Peixe | Viana do Castelo
01:08![Bacalhau à Zé do Pipo | Viana do Castelo]()
Bacalhau à Zé do Pipo | Viana do Castelo
01:12![COMTRADIÇÃO]()
COMTRADIÇÃO
00:30
