As especiarias nunca foram tão simples. Nadiya Hussain prova que a comida aromática e saborosa não precisa de ser complicada: apenas oito especiarias selecionadas podem criar refeições de fazer crescer água na boca e perfeitas para todas as ocasiões.
Nadiya Hussain dá início à série revelando as oito especiarias simples que utiliza todos os dias para criar uma grande variedade de refeições deliciosas, começando com quatro dos seus pratos reconfortantes favoritos.
Nadiya Hussain prepara refeições deliciosas que rivalizam com qualquer serviço de take-away.
Nadiya partilha os favoritos da sua família, perfeitos para qualquer ocasião: um caril de frango tradicional, aromatizado com especiarias inteiras, transmitido de geração em geração na família de Nadiya; umas chamuças com cominhos e endro; um prato rápido e delicioso de camarão com molho de tomate picante; e o bolo favorito do seu filho, um doce de cardamomo em tabuleiro.
Nadiya recorre novamente às suas especiarias simples para criar pratos deliciosamente fáceis, que se preparam com muito pouco esforço.
Munida das suas seis especiarias essenciais, Nadiya demonstra que cozinhar de forma económica não significa abdicar de sabores incríveis. Prepara pakoras fritas e crocantes com uma massa delicada de grão-de-bico, um biryani espetacular com masala de alho-francês, um hambúrguer de batata aromatizado com cominhos, acompanhado de cebolinhas e malaguetas vermelhas, e uma versão reinventada de um shortbread clássico com massa perfumada com canela.
Nadiya partilha quatro das suas receitas favoritas, sem complicações e perfeitas para convívios, tornadas extraordinárias pelas suas oito especiarias elementares.