Rachel Allen estudou na famosa Ballymaloe Cookery School
e é agora uma atarefada chef de cozinha com vários programas televisivos,
autora de livros, jornalista e mãe e que ainda consegue dar aulas na
Ballymaloe. Rachel é a autora de quatro bestsellers
de culinária que incluem ‘Rachel’s Favourite Food at Home’ e ‘Rachel’s Food for
Living’. O seu charme, delicadeza e naturalidade fazem com que seja um prazer
vê-la. Rachel é uma colunista e escreve para várias publicações irlandesas, incluindo
o The Sunday Tribune Magazine. Os seus programas televisivos são: ‘Rachel
Allen: Easy Meals’, ‘Rachel’s Favourite Food for Living’ e ‘Doce Diário’
(‘Rachel Allen’s Cake Diaries’ no original).