Sopa de Tomate | Beja

Espetadas de Tamboril e Lulas

  1. Ponha a cozer 1/2 quilo de batatinhas novas, em água temperada de sal. 2. Enquanto isso, corte 500 gramas de tamboril arranjado em cubos, e 5 lulas, limpas, em tiras longitudinais. Tempere com...

Creme de Couve-Flor e Pêra

Licor de Café e Compota de Morango e Chia

  1. Para a compota de morangos, hidrate 4 colheres de sopa de chia em sumo 1/2 limão. 2. Leve ao lume 500g de morangos até se começarem a desfazer. Esmague e acrescente 3 colheres de sopa de mel. J...

Mexilhões Recheados

  Pique 1 cebola grande e leve a refogar num tacho com azeite. Enquanto isso regue com agua quente 1 kg de mexilhão fresco e limpo, e reserve. À cebola refogada junte 1/3 de chávena de pinhões e...

Tarte de Limão

Crepes de Açafrão, Camarão, Espinafres e Bechamel de Limão

  1. No liquidificador junte 2 ovos médios, 2 colheres de sopa de manteiga derretida, 1 chávena de leite, 1/4 de chávena de cerveja e triture até estar homogéneo. 2. Junte 1 chávena de farinha...

Bolo Zebra

  1. Coloque na amassadeira 150g de manteiga amolecida com 200g de açúcar, 1 colher de chá de aroma de baunilha e misture. 2. Adicione 6 ovos enquanto amassa. 3. Misture 300g de farinha de trigo co...