Mousse de Pêra-Rocha

Comece por ferver num tacho 1 litro de sumo de pêra com 10 gramas de ágar-ágar e 500 gramas de pêra-rocha descascada e cortada em pedacinhos. Leve ao lume entre 20 a 30 minutos. Passado esse tempo...

Conserva de Pêra e Conserva de Framboesa

Comece por esterilizar 2 frascos com capacidade para meio litro, submersos em água a ferver, por 10 minutos. Passado esse tempo, escorra e coloque-os sobre um pano limpo. Entretanto faça uma calda...

Crocantes de Pera e Frutos Secos

Bolo de Canela, Erva-doce e Pera em Calda

  Pré-aqueça o forno nos 180º. Numa taça com 150 gramas de manteiga amolecida, junte 200 gramas de açúcar mascavado húmido e bata até estar cremoso. Depois acrescente 1 ovo e volte a bater para i...

Pêras Bêbadas no Natal - Com a Filipa Gomes

Creme de Couve Flor e Pêra

  1. Pique 1 cebola grande e 1 alho francês em meias luas, e leve os dois a refogar numa panela com azeite. 2. Enquanto isso, corte 1 cabeça de funcho em pedaços, reservando a rama para decorar no f...

Bolo de Pera

1. Na batedeira coloque 270g de açúcar e 2 ovos inteiros. Bata até obter um creme homogéneo. Vá juntando aos poucos, alternadamente, o 140ml de calda de pera (da lata de pera) e 240g de farinha. Ainda...

Bolo de Iogurte, Pêra e Chocolate Negro

1. Pré-aqueça o forno a 180º. 2. Comece por misturar 4 ovos com 200g de açúcar. Bata até obter um preparado esbranquiçado. Junte 1/2 colher de chá de extracto de baunilha, 250g de iogurte natural, 11...