Aves
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Peru Recheado
Veja a receita do 24Kitchen!
Codorniz com Especiarias
1. Tempere 8 codornizes com 1 colher de chá de sal, mistura de pimentas a gosto, 2 dentes de alho picadinhos, 300ml de vinho tinto e misture bem. Deixe marinar 2h no frio. 2. Leve ao lume um tacho co...
Rolo de Perú com Alperce Desidratada e Molho de Mostarda e Mel
1. Leve uma frigideira ao lume com azeite e refogue 1 cebola grande picada. Quando a cebola estiver mole junte 2 dentes de alho esmagados e 150g de alperces desidratados. Refresque com 100ml de vinho...
Galinha do Campo com Ginguba
1. Tempere 1 galinha do campo, em pedaços pequenos e sem miudezas com sal, 1 folha de louro, 2 dentes de alho e pimenta a gosto. Reserve. 2. Leve um tacho ao lume com azeite e refogue 1 cebola e junt...
Codornizes Recheadas
1. Faça um refogado com 1 fio de azeite, 1 cebola picada e um pouco demanteiga. 2. Depois acrescente 1 maçã cortada aos cubos e deixe cozinhar. 3. Corte 100g de presunto em tiras e acrescente ao ref...
